日本人ほどラーメン好きの国民は世界にいません。日本の技術が生んだ、チルド製品ラーメンでグルメができます。

グルメな友達とイタリアンレストランにランチに行きました
グルメな友達とイタリアンレストランにランチに行きました

チルド製品を使って日本全国のラーメンを食べるグルメ

日本でラーメンは1年間に約55億食、生産されています。何故、ラーメンはグルメな日本人に、こんなにも愛されているのでしょうか。それは、ダシと塩、しょう油、味噌という調味料を使った味付けにあります。世界では、最も旨味という味覚に敏感なのが、日本人と言われています。ラーメンのダシと調味料のハーモニーは、日本人の舌を魅了して止まないのです。

日本全国の有名店の味を真似たチルド製品のラーメンが、お店やインターネットの通販で売られています。和歌山とんこつ醤油、札幌特濃みそ、尾道背脂しょう油などというように、地域で分かれているものがあります。また、有名店の名前イコール商品名という場合もあります。インターネットの通販を利用すれば便利です。わざわざ買いに行くこともなく、全国の有名ラーメンを家庭で味わうことができるのです。また、食べたことがない未知のラーメンを試してみるのも、楽しみの一つです。

チルド製品のラーメンで有名店の味を忠実に再現するには、こだわりの作り方をする必要があります。特に麺を茹ですぎないことは基本です。トッピングも、なるべくパッケージの写真と同じ食材を用意します。ラーメンを煮たのとは別に、スープ用にお湯を沸かして注ぎます。手間暇かけて作れば質は上がります。こだわり有名ラーメン店のグルメが、家庭でも完全に再現できるのです。